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多力守护家 | “吃瓜”的时候,可别总用勺



炎炎夏日,西瓜可以说是消暑解渴的“天然饮料”,咬上一口,香甜清爽之感瞬间贯穿全身。而且不少人偏爱用勺子挖着西瓜吃,一边吃一边追剧,用此度过一整个夏日的午后。


然而,从健康的角度来看,其实用勺吃瓜并不值得被推荐;“吃瓜”其实也需要正确的“姿势”。




别用勺子吃西瓜

许多人喜欢切开半个瓜用勺子挖着吃,这种吃法其实并不太好。吃不完的西瓜不易保存,因为被勺子挖过剩下的西瓜瓤沾上了唾液,更容易变质。其次就是用勺子挖着吃,容易食用过量,导致以后吃西瓜的胃口越来越大,尤其对于血糖高的人不利于控制血糖。

因此,切块吃西瓜,无论从卫生还是健康的角度看,都比较科学。


西瓜切开后,最好4小时内吃完

有些人疑惑:西瓜切开后,盖保鲜膜好,还是不盖好?

其实,如果没有把西瓜放在冰箱里,无论盖不盖,最好都要4小时内吃完;超过4小时,就算觉得没坏,也应该切掉厚厚的表层再吃。因为,此时每克中的细菌可能已经数以百万计,甚至以千万计了。


冰过的西瓜,先“回温”

不少人爱吃冰西瓜,觉得它更解渴。但由于西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,引发胃痛。

从冰箱里拿出的西瓜,最好在室温中放置半小时后再吃,这样不仅能吃到爽口解渴的西瓜,同时也能减少对身体的刺激。




西瓜虽好,每天吃的量最好控制在200~400克,有几类人群更是应该少吃:



有口腔溃疡的人

由于西瓜有利尿的作用,口腔溃疡患者若多吃西瓜,会导致其体内的水分和一些矿物质被过多排出,易加重溃疡症状。


糖尿病患者


西瓜约含5%的糖,糖尿病患者若在短时间内吃太多西瓜,很容易导致血糖上升。这类人群吃西瓜时要限量,一次只吃100~150克,并且要慢慢吃。


孕妇


孕期女性体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,如果西瓜吃太多,摄入过量糖分,会造成糖在血液中的浓度过高,对健康不利。此外,孕妇身体比较虚弱,吃多了西瓜容易损伤脾胃。


刚运动完的人

刚锻炼完马上吃西瓜,尤其是冰镇西瓜,易对消化道产生刺激,损害肠胃健康。


高龄老人


对于那些脾胃偏寒、心肾功能差的老人来说,吃过多西瓜易使脾胃损伤,造成身体不适,有损健康。





1)花皮瓜类要选纹路整齐清楚的、深浅分明的;黑皮瓜类要挑皮色乌黑,带有光泽的;


2)无论何种瓜,西瓜蒂粗壮青绿的为最好,且弯曲卷起来的瓜比较甜;


3)瓜头凹进去的瓜皮肯定比较厚,瓜头鼓出来的,多为薄皮


瓜皮光滑,手感结实的多数都是好瓜,而瓜皮发黏或发软的多为次瓜。


成熟度越高的西瓜,分量就越轻。所以,同一品种、体积差不多的西瓜,越轻的越好,过重的可能比较生。


将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍:发出“咚咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤抖为好;


若发出的是“噗噗”的声音,则是过熟的瓜;发出“嗒嗒”的声音则是生瓜。




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